2018.10.27 kl. 18.00 - Vildt & Vin
Vildt og Vin i Barkladen - en årligt tilbagevendende tradition
Denne populære klassiker gentages selvfølgelig også i år.
Kom og få en rigtig hyggelig aften med glade medlemmer og venner i Barkladen, hvor vi skal indtage en lækker menu i skæret af levende lys og ild i pejsen.
Anna fra Det Vilde Køkken serverer
Appetizer
Skovpesto på toast
Fiskerillette på strandbede
Forret
Kartoffelsuppe med skovdrys og sprødt brændenældebrød samt urtesmør
Hovedret
Vildgåsebryst med ristede svampe og kålrabi
Kronvildt med brombærsauce, perlebygrisotto
Rodfrugter bagte med rosmarin og citrontimian
Dessert
Æbletema
Hertil serverer René og Torben fra SuperBrugsen i Vig 4 udsøgte vine, som selvfølgelig får en kyndig præsentation.
I aftenens forløb fortæller en vildtkonsulent om tilgangen af nye dyr i Odsherred - dyr som vi med stor fornøjelse kan sætte på menuen.
Tid: Lørdag den 27. oktober 2018 kl. 18.00
Sted: Barkladen,
Egebjergvej 172, 4500 Nykøbing Sj.
Varighed: Kl. 18.00-22.00
Pris: Kr. 425 pr. person
for menu med drikkevarer.
Pladsen er begrænset
til max. 40 deltagere. I 2017 måtte vi melde alt udsolgt ret tidligt.
